Pamplemousses

Le Star Ruby est le pamplemousse rouge le plus doux: pulpe de couleur rubis intense avec un agréable équilibre de saveur, douce avec une touche d'acidité. Peau fine et très juteuse. Idéal pour les jus grâce à sa couleur vibrante et sa douceur, il apporte de la vitamine C et des antioxydants.

• Calendrier: octobre–juin.
• Saveur: douce, acidité équilibrée; très juteuse.
• Pépins: absents ou résiduels.
• Peau: fine, couleur jaune intense avec des tons rosés/rouges.
• Calibre: grand à très grand.
• Utilisation: jus (couleur et douceur idéales), quartiers, salades, desserts.
• Conservation: 10–14 jours au frais; réfrigérer pour prolonger.