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Domaine des Chimères
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
La Ferme de G.A.I.A - viande d'agneau Landes de Bretagne.
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Rôti filet saumuré 1kg
Boeuf Highland : Plat de côte (pot au feu)
Sauté 500 grs
Rôti filet d'agneau désossé
Boeuf Highland : Faux filet
Tranches de gigot d'agneau
Filet mignon
Rôti palette 1 kg
Rôti palette saumuré 1 kg
Jarret demi sel (env 2 kgs)
Boeuf Highland : Filet de bœuf
Grillade
Jambon blanc fumé par 4 sous vide
Jambon blanc
Lardons fumés (env 250 grs)
Boeuf Highland : Surprise (dessus de palette)
Boeuf Highland : araignée
Poitrine fumée (en tranche fine)
Rôti aux pruneaux (env 1,2 kgs)
Rôti filet 500 grs
Côtes filet d'agneau
Saucisson à l'ail
Boeuf Highland : basse côte
Assortiment de viande d'agneau pour plats en sauce.
Poitrine fumée (en tranche épaisse)
Boeuf Highland : Onglet
Rôti filet 1kg
Vache Highland : colis de 5kg environ sous vide
Poitrine demi sel
Boeuf Highland : Steak x 2
Jambon blanc en dés (env 500 grs)
Boeuf Highland : Merlan
Vache Highland : colis de 10kg environ sous vide
Bacon
Tranches de foie d'agneau
Saucisses fumées
Rôti épaule désossée 500 grs
Rôti filet saumuré 500 grs
Boeuf Highland : coeur de rumsteak
Crépinettes épicées
Boeuf Highland : Poire
Pâté à l'ail
Crépinettes nature
Paupiettes
Boudin noir
Rôti échine 1 kg
Colis viande d'agneau
Jambon blanc fumé
Pâté provençal
Caissette d'1/2 agneau disponible cette semaine.
Côtes premières
Lardons demi sel (env 500 grs)
Boeuf Highland : Hampe
Boeuf Highland : Viande hachée par 2 steak
Rognons d'agneau
Escalopes
Rôti aux pruneaux (env 700 grs)
Boeuf Highland : Bourguignon en morceaux
Coeur d'agneau
Boeuf Highland : Saucisse de boeuf épicées façon merguez
Merguez
Lardons demi sel (env 250 grs)
Pâté de foie
Tranches de collier d'agneau
Boeuf Highland : Jarret (pot au feu)
Jambon blanc en dés (env 250 grs)
Morceaux d'agneau pour brochettes
Poitrine fumée (en morceau)
Chair à saucisse
Pâté de campagne
Jambon blanc par 4 sous vide
Colis grillade env 50 €
Côtelettes d'agneau
Sauté 1 Kg
Saucisses
boulettes Kefta d'agneau à la marocaine
Chipolatas
Boeuf Highland : Bavette
Rillettes
Morceaux d'épaule et de gigot d'agneau désossés pour Navarin / Tajine...
Rôti échine saumuré 1 kg
Poitrine nature
Lardons fumés (env 500 grs)
Travers
Boeuf Highland : Roti
Boeuf Highland : vrac merguez
Côtes échine
Rôti épaule désossée 1 kg
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